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西域|伊宁酒厂
东出伊宁市，溯北上行18公里，便来到了“塞外江南”第一县的伊宁县。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、县城西隅，弓月城下，杏花丛便座落着深受全疆各族消费者喜爱的白酒酿造企业——伊宁县酒厂。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
在西域|酿酒业，被成为“黑牡丹”的新宁特曲的产品曾一时名声大噪，名扬区内外。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
1957年，伊宁县供销社在今吐鲁番于孜乡创办了一家名曰酒厂的小作坊。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、1974年，该厂移交伊宁县商业局，迁到县城西隅。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、但之后由于诸多原因，一直处于长期亏损状态。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
直到党的十一届三全会之后，产品由单一散白酒发展到优质特曲、特制大曲、普通大曲和低度白酒等五个品种，开始扭亏为盈，效益一直呈上升之势。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
八十年代期伊宁县酒厂的新产品一经投放，消费者便抢购一空，新宁特曲因其精美的黑色商标，而被昵称为“黑牡丹”。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
正当喜悦之际，一场严重事故发生了——1989年12月7日深夜，伊宁县酒厂因机电设备故障引发大火，将包装车间和酒库化为灰烬。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、1992年，伊宁县酒厂改为“伊犁黑牡丹酿酒总厂”。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
1994年到1996年期间，全疆白酒行业陷入疲软状态，新宁酒厂也受到了影响。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、1999年4月，原伊宁县酒厂因姿不抵债宣布破产，重新分离组建成“伊犁新宁酒业有限责任公司”。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
除了上述分享君整理的姿料，还有一些酒厂——如新源县野果林酒厂、伊犁黄酒厂、昭苏县种马厂酒厂、精河县吉湖酒厂、伊犁制药厂等因为信息不全而很遗憾地被大家搁置在记忆里了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
历史长河，60多年转瞬即逝，对于各酒厂的酿酒发展史，特别是那些已消失在现如今市场上的酒厂，却感觉是那么的遥远。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、而我们只有从现在幸存下来的老酒，去回味，去寻找。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
虽然内心存有遗憾，但反过来想想，这些能欣赏、能品尝的老酒文化，再过几十年，又何尝不是一段历史呢！
